Blog Việt: khoai tây viên thịt thơm ngon

20 thg 9, 2011

khoai tây viên thịt thơm ngon

Nếu ông xã nhà bạn thích món khoai tây viên thịt này thì hãy bắt tay vào làm ngay đi nhé vì rất đơn giản mà lại ngon.

1. Nguyên liệu

- 4 củ khoai tây, bóc vỏ và cắt làm đôi mỗi nửa

- 2 củ hành tây lớn, thái hạt lựu

- ½ củ cà rốt, cắt nhỏ mịn

- 2 cây nấm cắt nhỏ

- 2 muỗng canh dầu

- Thịt bò xay nhỏ

- 1 quả trứng

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ thìa cà phê hạt tiêu trắng

- Hạt tiêu đen

- 3 quả trứng

- ½ chén bột mì

- Dầu chiên

2. Chế biến

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Trong nồi lớn, đổ nước và cho khoai tây vào đun sôi. Nấu cho đến khi xiên được khoai là chín. Vớt khoai ra ngoài, để ráo.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Hành tây, cà rốt, nấm thái nhỏ hạt lựu.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Cho khoai tây vào bát nghiền nhuyễn mịn.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Đun nóng dầu trên chảo, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp tục đổ cà rốt, nấm vào đảo đều tay cho đến khi chúng thơm và chuyển màu vàng óng.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Sau đó, cho thịt bò xay nhuyễn vào trộn đều cùng.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Cho hỗn hợp này trộn cùng với khoai tây nghiền trong nồi lớn. Đập trứng vào và trộn tất cả với nhau cho đến khi đều. Để hỗn hợp sang bên.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Khi hỗn hợp vẫn còn ấm, viên thành những quả bóng nhỏ vừa ăn.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Lăn mỗi viên thịt khoai tây này vào bột để chúng được phủ đều.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Đun dầu ăn trên chảo cho sôi, từ từ thả khoai tây viên vào, chiên cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu là được.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Bỏ món ăn ra khăn giấy để ráo dầu, bày ra đĩa.

Thèm lắm khoai tây viên thịt của bà xã, Bếp Eva, Nau an, mon ngon, hom nay nau gi, nau gi hom nay, mon ngon, mon ngon dau tuan

Món này ăn khi còn ấm sẽ ngon hơn. Có thể ăn kèm tương ớt. Chắc chắn sẽ ngon lắm đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!